Крафтовое пиво – модный нынче напиток, который пользуется спросом у его ценителей. И многие, кто давно планировал открыть свое дело, рассматривают идею о мини-пивоварни как весьма перспективную. Это действительно так, при условии, что все сделано грамотно и изначально продумано до мелочей. Тем более, что на мини пивоварни цена на сайте компании kvasprom.com вполне доступная.
С чего начать
Ничего предпринимать сразу не нужно, как только в голове зародилась такая идея, ибо слишком много нюансов, которые требуется не только обдумать, но и отразить на листе бумаги, как минимум, сделать расчеты, взвесить все «за» и «против».
В нашей стране крафтовое пиво пока не сильно распространено. Тем не менее, уже сейчас в данной сфере довольно жесткая конкуренция. Связано это с тем, что далеко не везде такой бизнес пойдет. А там, где спрос на данную продукцию есть, уже открыто достаточное количество пивоварен, которые и конкурируют друг с другом.
Эти момент обязательно нужно учесть.
О чем следует подумать
Данный вид деятельности подразумевает производство продукта — пива.
Кому этот продукт нужен? Будет ли спрос? Пиво в нашей стране очень любят, но речь идет о недорогом баночном. Крафтовый напиток будет стоить дороже, и не все себе его могут позволить. Поэтому, например, открывать такую пивоварню в каком-нибудь селе, деревне или пгт нельзя, даже, если многие там очень дружат с алкоголем.
Крафтовое пиво им не по карману. Им выгоднее купить несколько литров более привычного им дешевого напитка. То есть в таких местах потенциального покупателя нет или его очень мало. Идеально, если мини-пивоварня будет работать при каком-то ресторане или баре, чтобы сразу сбывать продукцию.
С такими предложениями можно обратиться в подобные заведения, если это перспективно в их случае и спрос будет. Это должен быть центр города или популярные у туристов места, заведения, чтобы был высокий спрос.
Какое оборудование понадобиться для мини-пивоварни
Для того чтобы организовать производство пива, необходимо приобрести и установит следующее оборудование и комплектующие:
- Весы
- Фильтрационные системы для воды
- Сироповарочный котел
- Холодильник или холодильная камера
- Емкость для брожения
- Отдельная емкость, где будет происходить дображивание
- Ванна, предназначенная для стерилизующего средства
Приобрести всё это оборудование можно через интернет с доставкой в любой регион.
Можно купить всё сразу комплектом, либо сначала основное и затем докупать то что потребуется.
29.01.2021