Привлекательная на вид, но гораздо более универсальная, ромашка широко известна как ингредиент для успокаивающих напитков, но ее выращивание — это совсем не скучное занятие. Это многофункциональное растение съедобно, привлекает опылителей и прекрасно смотрится в букетах. А в вашем саду можно попробовать два подходящих для начинающих сорта!
Род Matricaria насчитывает около 25 видов ромашки, но в садах обычно выращивают только два типа ромашки:
- Ромашка аптечная (Matricaria recutita) — однолетнее растение, которое вырастает до 60 сантиметров в высоту и часто культивируется на клумбах или используется для совместных посадок. Это съедобное растение также дает ароматные желто-белые цветки, которые притягивают опылителей, а его слегка сладковатый, травяной вкус высоко ценится в чаях!
- Ромашка римская или английская (Chamaemelum nobile) — многолетнее растение, которое растет низко к земле и часто используется как ароматное почвопокровное, бордюрное растение или как альтернатива траве на малопроходимых газонах. Зимостойкая в зонах 4 и выше, римская ромашка съедобна и привлекательна для опылителей, но ее цветки, похожие на маргаритки, реже используются в чаях из-за их слегка горьковатого вкуса.
Все виды ромашки относятся к семейству Астровых и тесно связаны с маргаритками, подсолнухами и подобными растениями. Эти быстрорастущие цветы произрастают в Европе и Западной Азии, где они в диком виде растут на солнечных лугах и нарушенных участках. Однако эти растения также прекрасно себя чувствуют в садах и горшках, хорошо переносят полное солнце или полутень, бедную почву и засуху, а также устойчивы к вредителям и оленям.
Хотя цветки ромашки обычно заваривают в чаи, их также можно добавлять в пищу, ванны и средства по уходу за кожей, а горьковатые на вкус листья иногда используются и в пивоварении. Конечно, если вы не хотите есть или пить ромашку, вы также можете выращивать эти растения для получения натурального красителя, для срезки или прессования цветов, или просто использовать их для украшения ваших клумб!
07.07.2026