Завтрак из запеканки с сыром и колбасками

Завтрак из запеканки с сыром и колбасками

Сделать завтрак лучшим приемом пищи за день поможет этот вкусный рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

450 г мясного фарша для завтрака
6 ломтиков хрустящего французского хлеба
225 г тертого швейцарского сыра
240 мл тертого сыра азиаго
7 крупных яиц
480 мл жирных сливок, разделенных на части
480 мл молока
1 ст. л. измельченных свежих листьев шалфея
1 ч. л. приправленной соли
1 ч. л. сухой горчицы
½ ч. л. белого перца
Измельченный свежий шнитт-лук для подачи
Соль и белый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ (8 порций)

• Обжаривать фарш на большой сковороде на средне-сильном огне, помешивая, до готовности и рассыпчатой структуры; тщательно слить лишний жир.

• Слегка смазать маслом форму для запекания размером 33 x 23 см. Равномерно выложить слоями ломтики хлеба, обжаренный фарш, швейцарский сыр и сыр азиаго. Взбить 5 яиц, 240 мл сливок и все специи (включая горчицу и белый перец); равномерно залить смесью содержимое формы. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 8 часов.
• Разогреть духовку до 175°C.
• Взбить оставшиеся 2 яйца и 240 мл сливок; равномерно вылить поверх охлажденной заготовки. Выпекать 50 минут или до готовности. Украсить свежим шнитт-луком. Посыпать солью и белым перцем по вкусу.

0 Комментарии